钢琴学科,是学校1986年创建时开始招生的最早的专业之一,也是学校最早的广东省中职学校重点专业。现有在职专业教师11人：其中高级职称有教授但昭义、副教授肖玫、高级讲师李萍、刘萍4人；讲师有陈兰、李原、金胜、陈光泉、缪晓燕、康咏泽6人；助教：吴明一1人。他们中研究生学历4人；留学生2人。但昭义教授是享受国务院政府津贴的专家级钢琴学科带头人和广东省五一劳动奖章获得者、深圳市政府批准的终身教授。

此外学科还聘请了香港演艺学院郭嘉特、黄懿伦；香港中文大学李健；德国科隆音乐学院赛普斯；上海音乐学院赵晓生等为客座教授,同时邀请国内外著名钢琴家周广仁、李名强和美国的翁格、德国的Bassler等来校举办大师班讲学和专场演出等。

学科现有来自于全国各地的学生和美国、加拿大、日本等国的留学生近70人。为了提高教学水平和质量、保持学科教学与国际钢琴教育发展的一致，学科注重教师、学生、家长的三方配合，用老教师的经验带动中青年教师的提高，但昭义老师为青年教师上课并组织座谈交流，传授经验。同时学科采取普遍和重点相结合的教学手段突出对专业特优生的培养，同时提出“专业和文化课两方面都要优秀”的学科目标，培养高素质专业人才。

十年来，钢琴专业学生参加各类钢琴比赛获奖260项：其中国际比赛：55项；国内和香港比赛：195项。李云迪的波兰“肖邦”第一、陈萨的英国“利兹”、波兰“肖邦”第四、美国“克莱本”第三、张昊辰的“小柴”第一、左章的“上海国际”青年第三、“深圳国际协奏曲”第一是我国目前此类比赛中的最高奖。何其真、潘林子、薛啸秋、古静丹等一大批少年钢琴家也在多类比赛中崭露头角。    

钢琴专业历届毕业生100%考入中央、上海音乐学院、香港演艺学院等重点高校，其他大多数留学美国柯蒂斯、伊斯曼；德国汉诺威、科隆、柏林；汉堡音乐与戏剧；奥地利；加拿大皇家；乌克兰基辅；白俄罗斯明斯克等国际著名的音乐学院。

学科主任：肖玫，副主任：李萍